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凤梨酥示意图。(示意图/shutterstock)

中国中国近日以未完成产品注册为由,禁止我国多项产品进口,食药署今日指出,中国因在注册表单中要求厂商揭露产品配方,以及加工工艺等资讯导致有不少厂商打退堂鼓。但一名熟知食品进出口规定的专家指出,世界各国对食品输入本来就有这类规定,就连台湾自己也会要求业者提供产品配方及制程等资讯,食药署不应用指责别人的方式逃避检讨。

食药署今日以懒人包图卡的方式,揭露在陆方要求的注册文件中,确实有原料/配方占比以及产品加工工艺描述这两项,其中加工工艺描述包含如何清洗、冷热处理时间及温度、醃制、脱水、包装等制程内容,但一名不具名专家表示,世界各国的食品注册都会有这两栏,实际上只是徒具形式的书写,因为厂商就算未诚实填写也根本无法追溯。

该名专家因担忧揭露姓名会遭网军出征,甚至被查水表,因此表达匿名请求,但他提到,食品注册就如同化妆品,都会要求厂商提供内容物配比,但就算让外界得知配方内容,也不见得做得出来,就好像一块猪脚要卤8小时才好吃,但厂商只填6小时,这样照做出来味道就会不一样。

就连食药署2020年8月11日发布的「食品及相关产品申请查验常见应补件态样及补充文件种类一览表」也提到,原厂应说明产品之原料来源、使用部位、详细制程、产品规格、成分比例、食用历史、使用目的用途及用量、检验报告等。

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专家说,这次的问题关键并不在产品的配方比或是制程,而是整个注册的过程,能不能有足够时间让业者完成?其次则是有没有歧视性,如果只有针对台湾,那问题就很大。

但专家认为,食药署早在今年3月9日就取得陆方的填写表单,算到现在也已超过半年,有足够时间能提出因应对策,况且陆方甚至对台延长注册时间,怎么会到现在才出来说是因中国要求填写配方来卸责?

前国健署长邱淑媞批评,中国早在去年就向全世界宣布,将来所有的进口食品都要重新进行注册,当时食药署还发新闻稿说要设置简便申请管道,保障台湾食品输陆不受阻,结果现在遭禁止输入就说是对岸要厂商提交配方占比,根本是在喷政治口水。

邱淑媞认为,食品跟药品一样,本来就应该清楚揭露产品的内容物以及制造过程,「难道台湾人就该永远吃这些秘方?」倘若食药署认为交出配方、制程不合理,更应该大声斥责中国的行径,但若食药署认为此举有助食安发展,是否也该考虑跟进?

陆要求填配方占比是否合理?食药署表明:无特别立场 输陆食品须填「原配料占比」 申请书格式曝光了 佳德凤梨酥不忍了!84字吐怨气 大喊:多说多错 ,

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