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原题目:孩子不爱吃面食别愁,这个双色馒头悦目还好吃,孩子见了准馋

我一个办公室的同事,比我小十几岁,家里有两个孩子,孩子都在上幼儿园,经常生病,问过她缘故原由,原来孩子们都特爱挑食,面食吃得很少,蔬菜水果类也有很多多少不喜欢吃的。

我告诉她,孩子不爱吃面食别愁,可以试试换些名堂给他们做着吃。好比我们爱吃的馒头,别再做白面的了,可以试试这个双色馒头,既悦目还好吃,孩子见了准馋。

由于我家的小侄子一开始也是这不吃那不吃的,我给他做的这种双色馒头,他却吃得稀奇香甜。

这双色馒头是用蔬菜和面,黄色的是南瓜,紫色的是紫薯,别看颜色亮丽,却没有任何的添加剂,特适合孩子食用。

南瓜和紫薯中含有糖类,不用加糖,蒸出的馒头自然香甜,难怪孩子们都爱吃呢。

我把详细的做法分享给同事,她回家试了试,果真蒸出的双色馒头孩子们都抢着吃,看吧,对于喜欢挑食的孩子,多想想办法总会能解决的。

下面,就将双色馒头的做法也分享给您,喜欢就做出来给自己家孩子吃吧,不光营养还悦目好吃哦。

双色馒头

准备质料 :面粉1000克,南瓜半个,紫薯2块,酵母粉10克

具体做法:

先来处置南瓜和紫薯,南瓜选择老点的,甜度高蒸出来也软糯,把南瓜的外皮洗净后刮掉,再用勺子将南瓜瓤去掉,切成小块,紫薯洗净去皮后也切成小块,与南瓜一起放入蒸屉上,注重不要夹杂放哦,可以一样放一边,这样颜色才不会夹杂,将蒸屉放在蒸锅上,水开后大火蒸15分钟;

时间到了,再焖两三分钟,用筷子夹一下试试,南瓜和紫薯可以容易夹断就可以了;

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把南瓜泥和紫薯泥离开倒入大碗中,用勺子底部按压成泥,并晾至温热,再划分倒入一半面粉,加入一半的酵母,划分揉成一个黄色面团和一个紫色面团,划分盖上盖子醒发至两倍大;

面团发酵好后,取出划分揉匀,并划分擀发展方形的面皮,厚度在1厘米左右;

把黄色的面皮放在下面,上面刷上一层薄薄的水,再把紫色的面片盖在上面,用手按压一下,然后顺长边卷起来,卷成一个圆筒状;

用刀切成小块,不用太大,双色刀切馒头就做好了,看切面就异常悦目;

将馒头摆放在提前铺了笼布的蒸屉上,每个中心距离开足够的清闲,盖上盖子再次醒发15分钟,时间到了,凉水上锅,水开后再蒸18分钟,不开盖再焖2、3分钟即可。

注重事项:

南瓜和紫薯都含有糖分,不用再添加糖,就有自然的甜味;

南瓜泥含水量大,和面时不用再另外加水,紫薯中含水量少,要适量加些温水;

馒头做好后要再次醒发再蒸,要根据室温确定醒发的时间,冬天时用时长一些,夏天时用时会短一些;

馒头放入蒸屉上,每个中心距离开清闲,由于蒸的时刻还会再次涨大。

您喜欢吃馒头吗?馒头的这个做法又悦目又好吃,可以试试哦。以后会再分享更多面食的做法,希望人人连续关注哦。谢谢人人的阅读,若是您喜欢我的文章,记得点赞、珍藏、分享给更多的同伙,您的支持是我提高的动力。若是您有什么好的建媾和意见,迎接在谈论区里给我留言,我看到就会回复您的。
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