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云博代理:我家的沙琪玛我做主,就要黑糖荞麦粗粮风~

admin1个月前31


用最简朴的食材做最鲜味的食物



已经很久没做沙琪玛了,上个周末领娃儿们逛超市的时刻,突然就撇到了一款黑糖沙琪玛的零食,看了看身分表,依然是种种的添加剂防腐剂,突然想起家里也有黑糖呀,另有不少的荞麦面没用完呢,索性自己动手做这个粗粮版的沙琪玛吃吧。手写配方后操作了一下,没想到还真做成了,那就直接也把视频录出来,利便更多的宝妈们制作。自己做的这款黑糖荞麦版沙琪玛可要比在超市里买的着实不少,带着对照浓郁的黑糖香气。

云博代理:我家的沙琪玛我做主,就要黑糖荞麦粗粮风~ 第1张

实在折腾这么半天做一款零食有时刻已经不是为了吃了,而是一种成就感。就拿这款黑糖荞麦沙琪玛来说,它可是市面上买不到的口胃,学会以后你可以很傲娇地去给家人们分享,而且掌握了沙琪玛的基础做法后,也可以凭据自己的喜欢做出来南瓜玉米粉味或者是抹茶枫糖口胃等许多版本的沙琪玛了。好吃倒是其次的,最主要的是能够自己开发研究零食,简直太好玩了吧~

食材和时间

份量:长22cmx宽15cm的保鲜盒,切了8块左右

时间:一小时左右

质料:通俗面粉110克,荞麦面粉40克,鸡蛋两个(磕出的鸡蛋液约莫105克),黑糖80克,蜂蜜65克,清水200克,装饰用的熟芝麻和葡萄干少许。



最先做喽

1、先来做荞麦沙琪玛的面团吧,将通俗面粉加荞麦面粉另有鸡蛋液夹杂,然后最先揉面吧,把所有的质料揉成一个没有干粉也对照柔软的面团即可。由于我用的面粉是晶钻雪花粉,吸水性对照好,以是大家用通俗面粉揉的时刻鸡蛋液可以适当减一些先别全放进去制止面团太湿粘了。

2、揉好的面团先不急着用,搁桶里或者是盖上保鲜膜静置个30-40分钟,让面松懈一会变得加倍柔软好操作,这一步实在也是有点水正当的意思了,就是充实静置让面团自己发生面筋。

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网友评论

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