大雪,是入冬的第三个节气。元吴澄撰作品《月令七十二候集解》中说:“至此而雪盛也。”这不禁让人联想到大雪弥漫、银霜满地,无色之雪构成世间绝色。然而可别被名字误导,大雪并非指雪景盛大,而是降雪的可能性增加,天气越发寒冷。

即使并无飘雪,风景也已难掩萧瑟之感。而热腾腾的人间烟火气,总在此刻最抚人心。一切御寒的温暖物件在此刻变得格外珍贵:趁着阳光正好,把棉被晒出暖和的味道;温一壶热酒,围坐暖炉;织一件毛衣,把日子抽丝剥茧,缝进细密的针脚。

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恰逢进补的好时节,人们也会开始用暖性滋补的食物来驱走寒意。喝枣汤姜汤以抗寒,食柑桔类水果以消痰止咳,将羊肉与萝卜炖汤祛湿暖心胃。中国人在食物上常常讲究,对于粮食蔬菜精挑细选、细细烹饪,正构成动人生活的底色。


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