厦门那里有好吃的?社交媒体上看到的大多是网红店,都说能手在民间,好餐厅大多也在市井之地。好比火车站周围的文灶,这里一条街放眼望去都是好吃的店。今天Abby要带人人去的这家就厉害了,刚开业不久,中秋就被订满了,那就是遇龙闽粤菜。

这不是遇龙的第一家店,第一间店开在高崎机场边,效果成为空姐最爱的餐厅,另有一家在海沧长庚医院周围。现在终于开到闹市里了,餐厅在颐豪旅店楼上,环境优美,每个包间都是新中式的简约雅致。

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菜品一出,就知道不负期待。云贝肉汁炖鲜竹笙:汇聚山珍海味于一体的汤汁,不仅鲜味十足,而且喝起来清新,很适合降秋燥。

葱香荷虾:心旷神怡的摆盘,用最简朴的烹饪出现虾肉的新鲜和自身的清甜口感。

水煮鲈鳗:说真话选用鲈鳗来做水煮鱼的食材,照样对照少见的。鲈鳗营养价值厚实,肉质鲜嫩,水煮加倍入味。

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香茅麻辣炝章鱼:这是最让我惊艳的一道,吃进的第一口就感受到浓郁的泰式风情。原来是用了香茅,加上麻辣组合,碰撞出让人惊喜的火花,章鱼都散发不能思议的味觉魅力。

奇味剥皮鱼拼安格:这个就很巧妙了,剥皮鱼身除了是食材本尊,照样盛器,上面切块的鱼肉和安格斯牛肉粒,让整道菜变得厚实起来,滴几滴柠檬上去别有风味。

干煎台湾午鱼:午鱼肉味相当鲜美,而且与众差其余是这种鱼的肉质分层,像千层糕一样层叠起来,干煎咸味恰到利益。

法式煎羊排:没想到还能吃到西餐,香料的运用和火候的把控,在这道菜上施展得淋漓尽致。一定要说的话,就是请趁热吃,越吃越香。

鲜汤藜麦煮鲍鱼:秋补必不能少的一道。不仅鲍鱼鲜嫩丰满,内里的藜麦更是吸收满满的养分,温热的口感吃起来是幸福的味道。

清凉百合瓜:这一道也是意想不到的组合,当百合遇上苦瓜、百香果,清凉之余带着酸甜微苦,清心滋润,回味无限。

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